Makotoya

The noodle is super delicious. The soup is very yummy. The owner and staff are extremely friendly. They absolutely demonstrated the best hospitality.

- Karin Au Ka-lam -

Makotoya offers miso nikomi udon, the thick udon noodles simmered in a rich, miso-based broth, serving piping hot in an earthenware pot. The broth balances between saltiness and sweetness. Complimenting by the handmade udon noodles offers a firm chewy texture, the mushroom, spring onions, prawn and fish cake absorbing the broth's flavour. It is very satisfying. Also the attentiveness and the hospitality from the owner's hard work makes it a true representative of Nagoya cuisine that Nagoya should be proud of.

- p lau -

I had never thought that I could love miso udon until I came here. It’s really good! It’s an old school restaurant with traditional recipes and authentic quality. The miso udon here is not as salty as I imaged. Even though the soup is quite dense but you can actually drink it and not feel heavy. The chicken is very testy, the shrimp is crunchy and full of flavors. The noodle is a bit chewy at the beginning but in very fresh and homemade feeling, while you eat, it will get softer to the perfect texture. I will recommend to order the udon with all types of toppings, it has pretty good size to me, but you can order side of rice to go with it if you still have rooms for your stomach. It’s actually very authentic way to enjoy miso udon from what my aunt-in-law, a 70 years old local, told me. I am a miso udon lover now, I can’t wait to come back to this restaurant again!

- CY KT -

The best thing you can do in Nagoya. The atmosphere here is amazing. Will come back.

- Rastemasha -

日曜日の開店5分前に到着しました。 おひとり様も何名かいましたが8組くらい並んでいました。開店と同時にすぐ店内へ案内されました。名前を書く板は無いので、列に並んでおくだけでいいです。 最近寒いので、席に着くと出してくれる温かいお茶が沁みました。 定期的にお茶配り巡回してくれている店員さんがいて、ちょうどおかわりしたいタイミングで注いでくれます。こちらからお茶くださいとわざわざ店員さんを呼んで頼まなくていいのは地味にありがたいです。 店内はテーブル席メインですが、座敷もあります。 うどんの提供が思ってたよりかなり早く、店員さん達が働き者なので、回転率も良いです。 味はダシがよく効いたお上品なかんじです。 具材もたくさん入っているので割安だと思います。 ここは店員の方が今どき珍しく愛想も良いし、気遣いもさりげなくできる方ばかりなので気持ちのいい時間を過ごせますね。 土地柄かお客さん達も素敵な人が集まっている気がしました。

- to i -

いらっしゃいませーーーーーと大将が出迎えてくれる、美味しくて、気持ちの良い味噌煮込み専門店です。 味は皆さんが仰っている通り、これぞ名古屋飯です。 休日に伺いました。11時開店ですが、すでにお客さんが待っていました。駐車場もありますが、立地上、車で来るお客さんが多いので埋まってしまう可能性がありそうでした。 注文からそんなに待たなくても品は来ます。 滞在時間は、40分ぐらい。 次から次へとお客さんが来ていて並んでいました。 席は40人程入れる店内です。4人がけが9席程。 細かな注文も聞いてくれるので子供も沢山来てました。 私はまことやの味噌煮込みが一番美味いと思っています。 久々に伺いましたが、名古屋人で良かったと思うひと時でした。 ごちそうさまです。

- Kenmi Yoshida (kenmi channel) -

開店45分前に到着、早くも先客一組。しばらく駐車場にて待機後、店頭にて約20分待ち後ようやく入店。大将の気持ち良すぎの挨拶に迎えられ既に美味しい店だと分かる。直ぐに満席。何処へ行ってもいつも通りの卵硬めの味噌煮込みうどん定食を注文。言うまでもなく美味かったです。また来たいお店に、ありがっ様。

- のの -

毎日、毎日、暑いですよね。 食欲が無くなってしまうな～。 名古屋にいるし、美味しい名古屋メシを食べて栄養をつけないと!! って事で、味噌煮込みうどんを食べる事にしました。 ネットで検索します。 どのお店にしましょうかね。 で、ヒットしたのが「まことや」さんです。 地下鉄を乗り継いでお店に向かいます。 地下鉄の駅から少し距離があるんですよね。 汗をガッツリかきながらの到着です。 遅めの時間だったので空いていました。 ラッキー～ 店内に入ってメニューとにらめっこです。 味噌煮込みは ・親子えび(一番人気の全部入) ・えびかしわ ・えび玉子(女性一番人気) ・えび ・親子 ・かしわ ・玉子 ・みそ煮込み と、バリエーションがあるようですね。 で、親子えび(一番人気の全部入)にしました。 やっぱり、色々な具材と一緒に食べたいですよね。 オーダーして少し待ちます。 グツグツ、グツグツ、熱々で出てきましたよ。 どんぶり一杯に入っていますね。 ワオッ、素敵です。 取り分けしていただきましょう。 まずは、お出汁からっと。 濃厚で旨みがありますね。 ドンドン飲めちゃいます。 うどんもいい感じです。 硬めの感じがバッチリです。 具材と一緒に食べましたよ。 もっちりした海老もいい仕事していました。 そのまま食べたり、出汁につけて味変したりして楽しみました。 ボリュームがあり食べ終わると満腹になりました。 レトロな店内で食べる味噌煮込みうどん。 大満足のランチとなりましたよ。 また食べに行かないとね。 kazuchi

- kazuchi -